河內，是一個美麗而複雜的城市。
它的美，在於人民的善良、熱情及溫和；
它的複雜，來自眾多殖民者/統治者遺留的傷痕。
台灣或許不時興去越南旅行，但走過河內，一個令人難忘的城市，每個旅人絕對皆會對它有一番獨到見解。
它嘈雜，卻極具生活感；
它髒亂，卻有亂中無序的美；
像回到從前的台灣，親切而熟悉。
旅行迷人之處，就在閒晃的段落、時間的空隙裡，自然會找到自己。
以背包客少少的旅費，卻人人都可以在這裡過上一段奢侈的日子。
一、去很多咖啡店
說到越南，很難不提及它的咖啡豆。
雖然至今尚未出現杯測高分的豆子，但越南咖啡豆的輸出產量，卻不可小覷；近年它曾經超越巴西，躍居世界第一大咖啡豆出口國。
越南咖啡豆的種植，以羅巴斯塔（Robusta）為大宗。
由於種植技術不高，以致咖啡豆的品質自然不好，基本上都是深培為主，味道極苦。
而越南喝咖啡的文化，自法國統治時期便開始；直至現今，已對越南的生活文化造成極深遠的影響。
廉價豆種，加之以大街小巷流行的咖啡文化，於是在河內，三兩步便是一間咖啡店。
路旁傍椅而坐的庶民咖啡館有之，布爾喬亞的精緻咖啡館也不少，
共同特色便是價格極為低廉。
河內的物價水準低，庶民咖啡一杯均價VND20000(台幣26)，昂貴的咖啡館一杯也不過VND52000(台幣68)元，便可享有一下午的美好。
二、在河內老城區閒晃
河內的老城區（Old Quarter），又稱三十六行街。
古街源自400年前，約莫中國明朝時期。延續至今，已成為老城區的每一條街道皆以聚集的該行業為名稱，路上可見，相異街道上的商家類型皆不盡相同，時至今日，即使區分已不再那麼明顯，但些許傳統行業中，仍可見聚焦效應的影響力。
走在老城區內，其實不必依賴地圖，只是隨著心意閒晃便已經很好，
那些人民生活的日常，不才是路上最美的風景嗎？
由於越南的電費頗貴，許多商家及大部分家庭是沒有裝設冷氣的，閒暇時，便在路邊乘坐，幾張小板凳、一杯涼飲或一杯咖啡，滑著手機，閒聊幾句，看看路上行人百態，已是河內人民的生活日常。
老城區內，由於腹地不大，且大小巷子縱橫交錯，自成一格，是舊時代商業文化的代表。
在河內，四處可見大大小小的路邊攤、小板凳，一群人圍坐家常，極具生活感。
老城區內，由於腹地不大，且大小巷子縱橫交錯，自成一格，是舊時代商業文化的代表。
在河內，四處可見大大小小的路邊攤、小板凳，一群人圍坐家常，極具生活感。
此外，河內的交通也是一大賣點。
飯店提供的地圖及注意事項上，便幽默地寫著：
How to cross the road:
Be relaxed and self-confident,
Look two ways and keep your eyes on the drivers,
Keep the speed and walking slowing,
Do not step back.
第一句請遊客過馬路時要「放輕鬆、保持自信」，真是完全戳中我的笑點了。
在河內，每一次過馬路都是一門藝術，
就像生命，專注在前方路自然會出現，左顧右盼永遠找不到出路。
記得，慢速向前走，不要在馬路中間停留，更千萬不要後退。
三、早晨去還劍湖運動/散步
還劍湖位於河內市中心，基本上河內的商業活動、人民的休閒起居、觀光客的旅遊景點等，皆圍繞還劍湖展開。
由於河內的旅館，大多位於老城區內，緊鄰還劍湖，
若所住旅館距離還劍湖不遠，無論你是否習慣早起，建議挑一日清晨起早，到還劍湖畔走走。
你會看見，當地人民的生活樣態。
一大早，圍繞著還劍湖周圍人行道上，便是一批一批的老人家晨起運動，
慢跑有之，跳舞有之，打太極有之，就連做重訓的老人家都有。
這是一個極有活力的狀態，
在車水馬龍的湖畔，太陽初升起，便有一群生龍活虎的居民，已經展開他們的醒日儀式。
出門在外，即使觀光客的身份無法卸除，但我們能盡力靠近當地居民的生活，已是為旅途增添多一份不同的面貌。
四、吃一頓法式料理
由於曾經歷的殖民歷史，相較於其它東南亞國家，越南的菜色始終獨樹一格，
其中尤以法國料理為甚。
平時在台灣或法國，若想精心品嚐一頓法式料理，每個人數千元的預算是少不了的，
但是到了越南，尤其河內，可說是全世界最適合品嚐法式料理之處。
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green tangerine- 河內首屈一指的法式料理餐廳
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其一，越南深受法國殖民文化影響，法式料理皆系出名門；
其二，法式餐廳多位於法式風格的建築物內，十分唯美浪漫，除建築本體外，裝潢也都不馬虎；
其三，當地物價便宜，在河內享用一餐法式料理，預算是低得多，以1/2的預算，便可體驗法式料理之美，十分划算。
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green tangerine- 河內首屈一指的法式料理餐廳
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Le Beaulien -Sofitel Legend Metropole Hanoi
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五、跟飯店櫃檯人員聊天
這是一件極有趣的事。
在造訪河內之前，我沒有想到當地的服務業，水準居然如此高，尤其是飯店業從業人員。
在造訪河內之前，我沒有想到當地的服務業，水準居然如此高，尤其是飯店業從業人員。
這次我們共住了三間飯店，
價位並不特別高，也就是二或三星級飯店而已，
河內的住宿非常便宜，每晚一千多元台幣便已經可以訂到三星級水準的飯店。
但無論飯店好壞，共通點是他們的櫃檯服務人員英文都非常好！而且非常樂意和旅客聊天、提供旅遊建議。
在每一間飯店check in之後，便會有位櫃檯人員前來招呼，
遞上一張市區地圖，並標注熱門旅遊景點、建議的咖啡店、餐廳、小吃、甚至是旅遊提醒memo，並且一一細心向旅客解釋。
這是我旅行過這麼多國家，在其他地方所不曾遇到的。
後來查詢印證了一下，這幾間飯店所推薦的店家雖然有所不同，但的確都是當地極具特色、或極具人氣的店家，飯店並不會故意推薦他們的合作店家，發生坑遊客的狀況。
此外，櫃檯的服務人員非常樂意助人，
由於我們沒有既定行程和口袋名單，時常我們不知道該去哪吃早午晚餐時，便詢問他們，由他們推薦附近的餐廳。
試過之後，的確對於他們所推薦的美食讚不絕口。
旅途中，有許許多多外地遊客所不知道的店家，透過當地人的推薦及引介我們才得以認識，不至於錯過了許多風景。
或許，這是深入體驗當地文化及美食的絕佳方式之一。
學習英文，是越南人民跳脫既定貧苦生活的最直接路徑，
因此，我們所遇見的當地年輕人，無論櫃檯人員、餐廳服務員，抑或導遊、司機等，都非常樂意助人，會主動以英文與旅客聊天。
他們的單純及進取，是這次越南行最令我印象深刻的記憶之一，
河內最美麗的風景，其實是人。
六、下載Grab app
Grab早是東南亞地區市佔率最高的共乘服務提供者。
自從今年(2018年)Grab收購Uber於東南亞的業務、Uber退出越南之後，Grab在東南亞已獨佔鰲頭。
河內的觀光區分布佔地其實不大，再遠的景點，也就是二、三公里的距離，走起路不算辛苦，但畢竟不比搭車輕鬆。
搭（汽）車十多分鐘就能到得了的景點，我們便直接選擇以Grab叫車，
一來因為費用便宜，VND20000(台幣26)起跳，市區內的景點，最多也就VND29000（台幣38）就到了，這一點點交通費用實在不痛不癢，划算極了。
二來因為路上的機車載客、黑牌計程車太多，仍然漫天開價，為了避免成為冤大頭，直接以Grab叫車是最保險的。
Grab的使用介面及搭乘方式非常簡單，跟Uber一模一樣，
且直接以信用卡付款，不需經手現鈔，對旅客來說非常方便。
七、去music bar聽爵士樂
到河內聽爵士樂似乎聽起來是一件不可思議的事？
但河內卻有這麼一間具故事性的爵士酒吧，不去造訪是極為可惜的。
因為這間Binh Minh Jazz Club，就連紐約時報也曾報導過。
Binh Minh Jazz Club 位於還劍湖東南方，就在河內歌劇院的後方巷內，地理位置極好。
店內聽眾全是西方客及越南當地人。
Binh Minh Jazz Club之所以出名，很大原因來自其創辦人Quyen Van Minh之名聲。
Quyen Van Minh本身便是越南極知名的薩克斯風手，也是越南爵士樂的創始人，
當他在30年前於廣播節目中聽見爵士樂，便一發不可收拾地愛上了爵士樂，
自此，不僅自學薩克斯風，後來更成為河內音樂學院的第一位爵士/薩克斯風教授。
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| 圖左二 吹奏薩克斯風者，為Quyen Van Minh本人 |
一個人在有生之年，能夠找到自己的興趣，並為之奉獻，是多浪漫而不可得的事？
對薩克斯風的一見鐘情，成就了Quyen Van Minh自己。
人的一生中，能夠為熱愛的事付出，已屬難得；更可貴的是，Quyen Van Minh並不就此停下腳步。
Binh Minh Jazz Club的誕生，便源自於Quyen Van Minh對於越南音樂的期許與創新。人的一生中，能夠為熱愛的事付出，已屬難得；更可貴的是，Quyen Van Minh並不就此停下腳步。
由於Quyen Van Minh並不滿足於模仿及演奏傳統爵士樂；於是，他開始新的嘗試：將傳統越南主題與爵士樂混合。
他創造出屬於越南的原創爵士樂風格，聽來有些異國情調，。不僅對於越南民眾是新鮮卻熟悉的；對於外國聽眾來說，也是熟悉而陌生的聲音。
於是，Binh Minh Jazz Club誕生了。
幾乎每晚，Quyen Van Minh都會出現在club，和他的學生一起表演，
他們不僅演奏Standard and traditional Jazz，也常演奏屬於他們的Vietnamese songs with Jazz Style。
在這裡，大多數表演的音樂家都是極為年輕而洋溢才華的，
你會看見新一代音樂家們的熱情和創意；也看得見師生一同突破傳統的創新與世代傳承。
這裏，是越南下一代爵士音樂家的搖籃，也是朝聖越南爵士樂的天堂。
將一件事做到極致，便值得人尊敬，
在Quyen Van Minh身上，我深刻而徹底的看見這份熱情。
因此，非常推薦喜愛音樂的旅人，來到這裡走走。
Binh Minh Jazz Club
1 Tràng Tiền, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
+84 24 3933 6555
17:00-00:00
八、去胡志明陵寢
胡志明陵寢，該是河內中重要的景點了。
在造訪前，其實我對於參訪逝世人物的遺體並未有多大意願，但查詢了胡志明陵寢的故事後，卻越發激起我的興趣。
遺體的永存，違反了生命從無到有、自有至無的輪迴定律，
不依胡志明遺願將其遺體下葬、反而將其永存供瞻的背後，其目的人盡皆知，
怎麼樣都得親眼去瞧瞧。
胡志明陵寢，也稱胡志明主席紀念堂，位於還劍湖以北約莫4公里處。
由於胡志明死後，遺體並未下葬，而是進行防腐處理後，置放於透明水晶棺內，存於陵寢供後人瞻仰，因此該處主要是參訪胡志明遺體為主、參觀其生前故居為輔。
在進入陵寢前，在外圍便已經有工作人員逐一檢視訪客穿著，
不得穿著無袖上衣及膝上短裙、短褲，違反者一律不得進入，十分嚴格。
且水壺、相機等物品一律寄放，手機需關機，
一路經室外蜿蜒曲折的通道，並於室內多次上下樓梯，才得以進入廳內，
直到參觀完畢離開前，一路上噤語不得大聲喧嘩，氣氛極為凝肅。
到了他國，無論合理與否，我們都必須遵守該國規定及文化，這是基本的尊重。
若要參觀胡志明陵寢，須得注意前往的時間，
因為陵寢開放時間只有周二、三、四及周六、日的上午9:00至11:00，10:15後禁止入場。
且每年冬季時，還會將遺體送回蘇俄進行再防腐處理，因此該期間也不開放瞻仰，
在前往時，務必先確認當日是否開放。
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胡志明陵寢外的胡志明居所，參觀出口必經
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九、去下龍灣
1994年，下龍灣 (Ha Long Bay) 被列為世界文化遺產。
下龍灣位於河內東方170公里處，全區由1969座大小石灰岩島嶼組成，每個島嶼面積不大，卻都覆蓋濃密植被；映著清澈澄藍的海水，自遠處看過去，島嶼連綿亦有山巒疊嶂之美。
對於台灣人來說，下龍灣、甚至越南，很少是出遊首選之一，
但是越南的發展進步在這十年間一躍千里，尤其是下龍灣的觀光，旅遊品質已大大超越從前。
這次9月中去到下龍灣，才知道，2018年9月1日正式開通了自河內到下龍灣的全新高速公路，以往一趟車程要至少4小時的泥濘泥巴路，已經成為歷史。
在新高速公路開通後，從河內出發，包含進休息站的休息時間，只要2.5小時車程便可抵達下龍灣！
在新高速公路開通後，從河內出發，包含進休息站的休息時間，只要2.5小時車程便可抵達下龍灣！
且碼頭也已經全新整修為一整片嶄新的園區，各家郵輪公司都有屬於自己的一座豪華碼頭與一棟接待中心。
去下龍灣旅遊，再也不是從前品質極差的低價團了。
且越南及下龍灣的旅遊，團費仍屬低廉，卻已擁有水準以上的旅遊品質，
應該趁著這些年它尚未在台灣旅遊市場崛起時造訪才是。
不去下龍灣，著實無法體會大自然鬼斧神工之壯美。
海洋花費千億年的時間，將下龍灣雕琢為人間仙境，
我們何其幸運，無須長途跋涉即可先賞此人間美景。
我說，下龍灣的美是古典的東方美，必得細細品嚐，
因此我們這次選擇了三天二夜的下龍灣行程，步調悠閒緩慢。
晨起賞日出、黃昏觀日落，
時間緩緩流逝，我們就在晨昏間，浪滿地感受下龍灣的微光之美。
十、參加Local Tour
由於假期短，台灣人的出國假期一向不長，走馬看花地巡迴過幾個景點，也就得離開了，
因此，至國外旅遊參加Local Tour，也就不太為台灣人所青睞。
但是參加Local Tour卻是我最喜愛的旅遊方式，
一來，由當地導遊帶領，有一定的專業度，可以深度飽覽當地景點、亦體會當地民情風俗，不會將景點侷限於台灣人所習慣去的地點；
二來，與當地導遊聊聊，更可以知道當地的特殊文化、習慣，甚至是私房景點、推薦小食；
三來，在tour中會遇見許多的外國朋友，談天交流、分享彼此國家文化、旅遊趣事，更是旅途中難得的記憶點。
旅途之所以難忘，多是因為「人」的溫暖，
我們走過的那些景點，得以輕易以影像紀錄、儲存在照片中，
但與「人」所交往、交流過的溫度，卻是無法比擬，值得一輩子珍藏的回憶，與生命養分。
這次到了越南，
由同船的西方友人推薦參加了二趟local tour，經驗極好。
1、Vespa Adventures
河內的交通是出了名的別具生命力，騎著機車穿梭在河內市區，是最瘋狂且最local的玩法！
Vespa Adventures公司由一位美國人所創。
這間公司非常特別，在這個追求新創的年代，他們以極為創意的形式，帶你以既古典又創新的旅遊方式，去體驗舌尖上的越南。
因為，他們主打的，便是由專業導遊騎乘老vespa帶你玩河內，進行一趟美食及文化體驗之旅。
Vespa Adventures在越南擁有超過100台老偉士牌（Vespa），且維護地非常用心，你所坐上的每一台vespa，都已經超過40歲了！
這次我選擇的行程是夜晚美食遊：
Hanoi After Dark
時間：4.5小時（18:00-22:30）
交通工具：Vespa
人數：4人（有人報名便可成團）
團費：85元美金 （一人一司機、一團一導遊，已含所有店家消費費用）
行程：hotel 接送 - 咖啡廳 - 街頭鐵道 -小吃 - jazz club - 返回hotel
優點一、
坐上當地人的機車遊越南，是最local的體驗！
而且是vintage且classical的老vespa！
而且是vintage且classical的老vespa！
夜晚霓虹燈亮後，坐在機車上穿梭於車陣間，跟著當地人左彎右拐，在大街小巷繞進鑽出，別是一番趣味。
優點二、
每台vespa都會配置一名driver，他們都是兼職的大學生，年輕且熱情活潑，一路上會為你介紹河內的大小事；
此外，還有一名專業導遊（不一定是學生），會帶著你們在每一家合作店家進出，介紹當地最有特色的店家及料理。
且Vespa Adventures配合的店家，都是河內極知名的、或特色店家，絕不會有隨意推銷或濫竽充數的情形發生。
若欲參加Vespa Adventure的tour，提前1-2天預訂即可（但我們當天下午才訂）。
Vespa Adventure網頁連結：
2、Urban Adventures
Urban Adventures 隸屬於 Intrepid Group 旅遊集團，是世界各大洲都有分公司經營的全球品牌。它主打的是有品質的旅遊、專業導遊、彈性人數（小團）、價格不貴、貼心服務。
在參加過他們的行程後，我的確給了很高的評價。
這次我選擇的行程是半天遊：
Village Discovery by Bike
時間：4小時（14:00-18:00）
交通工具：登山腳踏車
人數：3人（有人報名便可成團）
團費：36元美金（9折後）
行程：集合點集合 - 百年大橋 - 畫家工作室 - 廟 - 貧民窟 - 西湖 - 咖啡店 - 返回集合點
優點一：導遊非常專業，而且英文非常流利！是個大學畢業的年輕人，熱愛背包客旅遊、交友聊天、活潑開朗，一路上非常保護我們的安危，也很敬業的介紹了越南的民情、生活、經濟、政治，無所不談。
優點二：城郊的單車旅遊，會帶遊客騎入鄉間，介紹旅遊書上不會提及的私房景點。全程不會太累，且行車路線多在巷弄間，非常安全。路線安排得非常恰當。
這趟tour，讓我對於河內及越南有了完全不一樣的觀感。
若非參加Local Tour，我不會得以如此深入這個城市，不會知道他們的人民這幾十年來的生活境況演變，也不會看見缺水無電的貧民窟人民如何想方設法養活自己。
若非參加Local Tour，我不會得以如此深入這個城市，不會知道他們的人民這幾十年來的生活境況演變，也不會看見缺水無電的貧民窟人民如何想方設法養活自己。
我衷心希望，飢寒能夠從這世上消失，願所有生命皆足以溫飽、有其歸宿。
若欲參加Urban Adventure的tour，提前1-2天預訂即可。
Urban Adventure網頁連結：
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![[越南河內] 在河內必做的10件事，深深愛上這個嘈雜熱鬧的獨特城市](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpS7yt9w8qPQYgIXck6MGqtbZl_D0xP7cS6v-JqrSTloB8wJY3-oB-PwZOHPEVG7skM7PAiQX_pZRJjvoEnf3GAPGGYpVv0E8ijlclnMX8mOguF_tybzwIKq60MWbxtJs_xknvFwPKEhg/s72-c/DSCF8710_%25E7%25BB%2593%25E6%259E%259C.JPG)
